SLNEČNICA semená na klíčenie 500 g

Slnečnicové klíčky majú jemnú orieškovú príchuť. Dodávajú telu fosfor a vápnik, čo sú minerály, ktoré posilňujú kosti a zuby, a tiež železo nevyhnutné pre mnoho ďalších telesných funkcií.

Okrem toho obsahujú aj horčík, draslík, meď a zinok. Vegetariáni, ktorí sú vystavení nedostatku týchto prvkov, by ich mali zaradiť do jedálnička. Slnečnicové klíčky dodávajú telu vitamín D, ktorý je v rastlinách veľmi vzácny, ako aj veľké množstvo bielkovín a nenasýtených mastných kyselín.

Priaznivo ovplyvňujú metabolizmus, najmä tukov a sacharidov.

100 gramov slnečnicových klíčkov má iba 31 kcal. Pri príprave pokrmov teda nemusíme obmedzovať množstvo tejto prísady. Slnečnicové klíčky majú veľmi bohatý koreňový systém.

Šupky semien slnečnice, ktoré sú nejedlé, občas potrebujú našu pomoc, aby sme ich oddelili od klíčkov.

Po vyklíčení semienok odrežeme končeky korienkov s chĺpkami a ručne zbavíme slnečnicových šupiek (takáto príprava klíčkov netrvá dlhšie ako 5 minút).